Ukrayna'daki ekilen ayçiçeği alanlarının 5%'i ve soya ekim alanlarının 7'%i Cherkassy bölgesinde yoğunlaşmaktadır. Cherkasy bölgesine ek olarak, gerektiğinde komşu bölgelerde hammaddeler de satın alınabilir. Genel olarak, bölgedeki toplam yıllık soya arzı, yılda 198 bin ton işleme kapasitesiyle 240 bin ton seviyesinde dalgalanmaktadır.

İşleme kompleksi
2016/17 Pazarlama Yılında, Ukrayna'daki soya fasulyesinin endüstriyel işlenmesi, bir önceki yıla göre 80% daha yüksek olan 2- 2.3 milyon tona ulaşabilir. Genel olarak, Ukrayna soya dağıtım yapısı içindeki yerli tüketim payı ortalama 30%, geri kalan 70% ise ihracata yöneliktir.

Soya işlemcileri arasında Eylül-Ocak 2016/17 arasındaki lider tarım-sanayi holding "Astarta-Kiev" dir. Şirket, toplam soya yağı üretiminin yaklaşık 24,6%'ını ve Ukrayna'daki soya posa / küspesinin 27,5%'ini oluşturuyor.
Soya fasulyesinin en üst 5 işlemcisi:

Eylül-Ocak 2016/17 pazarlama yılının en büyük soya fasulyesi ihracatçısı “ADM” ve “Kernel”, tüm doğumların 14.31%'ini oluşturuyor.
Pazarlama Yılının Eylül-Ocak 2016/17 sonuçlarını takiben soya fasulyesinin üst 5 ihracatçısı:
1. ADM — 8,06%;
2. «Kernel» — 6,25%;
3. «NİBULON» — 6,23%;
4. «Hlebnoye mesto» — 4,33%;
5. «Bunge Ukrayna» — 4,12%.
Aynı zamanda, soya yağının en büyük ihracatçısı MHP'dir (22.4%). Ahrompromholding "Astarta-Kiev", soya küspesi / posa pazarının dış pazarlarına (34.09%) liderdir.

Soya fasulyesinin Eylül-Ocak 2016 / 17 Pazarlama Yılın'da ihraç ettiği toplam hacim, önceki sezonun aynı dönemine göre 40% oranında arttı. Soya fasulyesi yağı ihracatı da (+4%) artarken, dışardan soya küspesi / küspesi 10% arttı. 2016/17 Pazarlama Yılının başından bu yana Ukrayna soya fasulyesinin ana dış tüketicileri Türkiye ve Mısır, soya yağı - Polonya ve Hindistan'dır. Soya küspe/posa kökenli Ukraynalı köken ağırlıklı olarak Macaristan, Beyaz Rusya, Fransa ve Gürcistan tarafından ithal edilmektedir.
Ukrayna'da yağlı tohum işleme ana işletmeler
Kaynak: Ukrayna Devlet İstatistik Komitesi, APK-Inform, Ukroliyaprom