Le complexe de beurre et de corps gras de l'Ukraine est le secteur puissant de la production agricole où existe la balance des intérêts économiques de l'Etat, de l'agriculture et de l'industrie de transformation et d'un consommateur intérieur, ce qui est déterminé par l'effet des droits d'exportation pour les semences de tournesol.

D'après les données du Ministère de la politique agricole de l'Ukraine, la production des oléagineux principaux en poids de réception primaire en 2016 a fait 18,7 mln de tonnes, y compris: 13,5 mln de tonnes du tournesol, 4,1 mln de tonnes du soja, 1,1 mln de tonnes du colza.

Ce qui inquiète c'est la baisse de la production de l'huile de soja et surtout de celle de colza (de 36%), laquelle est expliquée par l'exportation massive des semences du colza et des fèves du soja, quoique les capacités de traitement de ces cultures sont développées considérablement ces dernières années. Ainsi, les capacités de traitement du soja ont atteint 3,5 mln de tonnes par an, du colza - plus de 2,0 mln de tonnes par an. Pourtant, du fait de l'exportation massive du soja la charge des capacités nationales ne dépasse pas 30%.

La production des oléagineux en Ukraine est augmentée de plus de deux fois pour la période de dix dernières années, alors même que la consommation interne est restée au niveau précédent – près de 500-600 mille tonnes». Selon les estimations de la société Agritel, on peut prévoir l'augmentation ultérieure des surfaces ensemencées avec des oléagineux dû à la réduction des surfaces avec du blé et l'augmentation des surfaces avec le soja et le colza. Conformément aux résultats de 2015, l'Ukraine occupait la 8e place dans le monde pour la culture du soja et la 6e place pour son exportation. La production et la réalisation du soja est une entreprise de haute profitabilité et à amortissement rapide. Cela explique l'augmentation des surfaces ensemencées en cette culture en Ukraine de plus de dix fois pour 12 dernières années. En Europe, l'Ukraine occupe la première place pour les volumes de la production des fèves de soja, tout en cédant considérablement devant les autres pays aux termes du rendement.

En 2016, il est exporté des produits huileux de 4,8 milliard USD par comparaison avec 4,2 milliard USD en 2015 (la croissance de 114%). Le pourcentage de l'exportation des produits huileux dans l'exportation totale des produits de l'Ukraine fait 13%, dans l'exportation des produits du complexe agro-alimentaire fait 30%, dan l'exportation des produits de l'industrie alimentaire fait 70%.

 

Suite à l'amélioration du temps en Amérique du Sud, la production globale des fèves de soja est prévue de 2 mln de tonnes de plus qu'auparavant, i.e. 21 mln de tonnes de plus (+7%) que l'année précédente, et atteindra ainsi le maximum historique de 340 mln de tonnes. Cela est communiqué par Expert Agro en faisant référence aux données du rapport de février du Conseil international de céréales (IGC).

Outre les récoltes records aux Etats-Unis et au Brésil, on attend l'amélioration de la production dans plusieurs autres pays producteurs, y compris la Chine, l'Inde et l'Ukraine.

L'accroissement de la production intermensuel a eu un impact essentiellement sur l'augmentation du taux de l'utilisation générale, et l'évaluation des stocks à la fin de la saison est un peu réduite. La consommation est prévue au nouveau niveau record, ce qui est lié à l'accroissement continu de la demande des produits de soja.

Cependant, on attend que le volume des réserves sera augmenté de 8%, à 35 mln de tonnes, car le stockage intensif aux Etats-Unis compense plus qu'il le faut la baisse dans les autres régions. Etant donné que la vaste offre des fèves de soja aux prix compétitifs doit assurer la demande suivie de la part des acheteurs clés dans toute l'Asie, la prévision du commerce est augmentée à 139 mln de tonnes records, ce qui fait 3% de plus que l'année précédent.

Sous l'influence de l'accroissement des volumes du traitement industriel dans le contexte de la demande suivie des tourteaux à forte teneur en protéine le commerce global du tourteau de soja atteindra le nouvel niveau de pointe d'environ 64 mln de tonnes selon les prévisions.