Mercado de cultoras oleagenosas

Ahora, cuando el ejercicio mercantil 2015/2016 terminó, podemos constatar que los volúmenes de producción de las principales culturas oleagenosas y sus derivados demuestran un crecimiento considerable que inevitablemente llevará consigo el aumebto del potencial de exportación de Ucrania. Por ejemplo, según las estimaciones de “APK – Inform”, el volumen total de la mercancía que se almacena en las terminales ucranianas que llevan a cabo la expedición de los aceites vegetales, aumentará de 0,86 millones a 0,95 millones de toneladas. La orientación a las exportaciones es el rasgo principal del sector. Hoy en día, el 13% de todas las exportaciones ucranianas constituyen los aceites vegetales. A partir del año 2005 las potencias de transformación de las semillas de culturas eleoginosas se aumentan cada año a 1 millón de toneladas aproximadamente.

El complejo de producción de aceites y grasas de Ucrania es un sector potente de producción agraria donde se ha establecido un equilibrio de los intereses económicos del estado, esferas agrícolas y transformadoras y de los consumidores nacionales que se debe a los impuestos de exportación de las semillas de girasol.

Según los datos del Ministerio de la Política Agraria de Ucrania, en 2016 la producción de las principales culturas oleoginosas en su peso primariamente tramitado fue igual 18,7 millones de toneladas, o sea: girasol, 13,5 millones de toneladas; soja, 4,1 millones de toneladas; colza, 1,1 millones de toneladas.

Cierta preocupación la provoca la caída de producción del aceite de soja y, sobre todo, del aceite de colza (a un 36%) que se explica por la exportación masiva de las semillas de colza y de las habas de soja aunque últimamente se han crecido considerablemente las potencias industriales donde se elaboran y transformas estas culturas. Así, los volúmenes de transformación de soja alcanzaron 3,5 millones de toneladas por año, de colza, más de 2,0 millones de toneladas por año. Sin embargo, debido a las exportaciones masivas de soja las potencias industriales nacionales se explotan tan sólo al nivel que no supera 30%.

“Durante los últimos diez años la producción de culturas oleagenosas en Ucrania aumentó más que dos veces, mientras que el consumo interior permanece en el mismo nivel constituyendo aproximadamente 500 – 600 mil toneladas”.

Según las estimaciones de “Agritel”, está previsto un aumento ulterior de las áreas de sembrado de las culturas oleagenosas mediante la diminución de las áreas ocupadas por el trigo y aumento de las áreas donde se cultivan soja y colza. Conforme a los resultados obtenidos en 2015, Ucrania ocupó el octavo lugar en el mundo por el nivel de cultivo de soja y el sexto lugar por su exportaciones. La producción y la comercialización de soja es un negocio de alta rentabilidad donde los recursos invertidos se devuelven muy rápidamente. Todo ello explica el aumento que supera diez veces de las áreas ocupadas por dicha cultura en Ucrania a lo largo de los últimos 12 años. En Europa, Ucrania ocupa el primer lugar por los volúmenes de producción de las habas de soja cediendo considerablemente a los demás países por los volúmenes de cosecha.

Exportados en 2016 Productos de mantequilla de Estados Unidos a $ 4.8 billón contra US $ 4,2 mil millones en 2015 (crecimiento - 114%). La participación de las exportaciones de petróleo y productos de grasa en las exportaciones totales de bienes de Ucrania - 13%, en la exportación de productos agrícolas - 30%, en la exportación de productos alimenticios - 70%.

Fuente: Comité Estatal de Estadística de Ucrania, APK-Inform.

Producción mundial y consumo de soja en el ejercicio de mercado 2016/2017

Debido a la mejora de tiempo en la América del Sur, está previsto el aumento de la producción global de las habas de soja a 2 millones de toneladas más que antes: a 21 millones de toneladas más (+ 7%) que en ejercicio anterior alcanzando el máximo histórico equivalente a 340 millones de toneladas. Estos datos las comunica “Expert Agro” referiéndose a la información divulgada en el informe del Consejo Internacional de Granos (IGC) del mes de febrero.

Además de las cosechas altísimas en EE.UU. y en Brasil, se espera el aumento de producción en una serie de los productores menores, incluso China, Indica y Ucrania.

El crecimiento mensual de producción se reflejó principalmente en el aumento del índice de uso común, mientras que la estimación de las reservas para el fin de ejercicio ha sido diminuida de manera poco relevante. Está previsto que el consumo alcanzará nuevos niveles superiores que se explica por el aumento de demanda de los productos de soja.

No obstante, se espera que el volumen de reservas crezca a unos 8% y alcance 35 millones de toneladas ya que la acumulación intensa de las reservas en EE.UU. compensa con exceso su caída en otras regiones. Puesto que la oferta grande de las habas de soja por los precios competitivos deberá asegurar un aumento sostenible por parte de los compradores clave en toda Asia, la previsión del comercio ha sido aumentada hasta los inusuales 139 millones de toneladas que es en un 3% supera los datos del año pasado.

Bajo la influencia del crecimiento de los volúmenes de transformación y elaboración industral en las condiciones de la demanda estable de las tortas con alto contenido de proteínas, el comercio de las tortas de soja conforme a la previsión alcanzará su nuevo pico que ahora equivale aproximadamente a unos 64 millones de toneladas.

Atendiendo a las demandas crecientes de la población mundial de la comida rica en proteínas, los trabajadores del sector agrario cada año aumentan las áreas ocupadas por soja. Soja es una fuente de proteínas de pleno valor que pueden compenzar el déficit de carne, pescado, leche y huevos en la dieta. La torta de soja se usa como alimento con alto contenido de proteínas en la ganadería y en avicultura además de ser utilizada como la pateria prima de biocombustible. Tomando en consideración todo mencionado arriba, no hay ningunas dudas en la demanda de soja y de sus derivados durante las próximas décadas.

Balance mundial de las habas de soja:

Producción mundial de las habas de soja y de torta de soja

Producción de torta. Ránking de los países

Informe-previsión de USDA